Как правильно ухаживать за глиняными изделиями

Новое изделие из обожжённой глины лучше подготовить перед тем, как начать им пользоваться — это продлит срок службы и защитит от появления трещин.

Для глазурованной керамики:
- Промойте изделие тёплой водой с мягким средством
- Насухо вытрите и дайте просохнуть при комнатной температуре 1–2 часа
- После этого оно готово к использованию

Для неглазурованной (матовой) керамики:
- Замочите в чистой воде на 2–4 часа — глина насытится влагой и станет менее пористой
- Можно вскипятить в кастрюле с водой 10–15 минут — это «запечатает» поры
- Дайте полностью высохнуть при комнатной температуре

Такая подготовка особенно важна для горшков и мисок, которые будут использоваться для горячей еды.

Глина — пористый материал. Именно это делает её тёплой на ощупь и «живой», но одновременно требует внимательного обращения. Главные враги глиняной посуды:

-  Резкие перепады температуры — не ставьте только что вымытое холодной водой изделие на огонь, и не опускайте горячую посуду в холодную воду
- Агрессивные моющие средства — хлорсодержащие и абразивные чистящие порошки разрушают глазурь и проникают в поры глины
- Металлические мочалки — царапают поверхность, нарушают глазурный слой
- Длительное замачивание — глина впитывает воду; долгое пребывание в воде может привести к деформации или появлению трещин

Следуйте этим простым правилам — и посуда сохранит первоначальный вид надолго.

Как правильно мыть глиняную посуду

• Используйте мягкие губки и нейтральные средства.
• Выбирайте нейтральные средства для мытья посуды без хлора и абразивных частиц
• Мойте тёплой водой — не горячей и не ледяной, особенно если изделие только что было на огне или в духовке
• Не замачивайте надолго в воде — это может привести к размоканию и деформации.
• После мытья перед хранением тщательно просушивайте изделия.

Если на посуде осталась засохшая еда, намочите её на 5–10 минут в тёплой воде и аккуратно уберите мягкой губкой.

Можно ли керамику мыть в посудомойке?

Не рекомендуется. Современные посудомоечные машины используют агрессивные моющие средства и высокие температуры, что может повредить глазурь и пористую структуру глины, которая может впитывать химические средства, что негативно скажется на вкусе пищи и долговечности посуды. Если изделие не покрыто специальной термостойкой глазурью, лучше мыть его вручную.

Можно ли глиняную посуду ставить в микроволновку?

Да, если нет металлических элементов в декоре.

Большинство обожжённой глазурованной керамики безопасна для микроволновки — глина хорошо переносит СВЧ-излучение и не выделяет вредных веществ. Но есть нюансы:

• Проверьте дно изделия — ищите значок «microwave safe» или волнистые линии
• Не используйте в микроволновке изделия с золотой, серебряной или перламутровой росписью — металл в декоре вызывает искры
• Не нагревайте пустую посуду — без содержимого глина может перегреться
• После микроволновки не ставьте горячее изделие на холодную поверхность — только на деревянную подставку или сложенное полотенце

Изделия Chalet Studio покрыты пищевой глазурью без металлических пигментов — их можно использовать в микроволновке.

Можно ли керамическую посуду ставить в духовку?

Да,при соблюдении простых правил.

Глина — термостойкий материал, она выдерживает высокие температуры. Именно поэтому из неё тысячелетиями делают посуду для запекания. Но между промышленной жаропрочной керамикой и керамикой ручной работы есть разница:

• Глазурованная керамика (большинство изделий Chalet Studio) — выдерживает до 220°C
• Неглазурованная — выдерживает до 250–280°C

Главное правило:  ставьте изделие только в **холодную или чуть тёплую** духовку и нагревайте вместе с ней. Никогда не ставьте холодную посуду в раскалённую духовку — резкий перепад температуры вызовет трещины.

После духовки:

•  Дайте постоять 5–10 минут при выключенной духовке с приоткрытой дверцей
• Ставьте только на деревянную подставку или сложенное полотенце
• Не ставьте под холодную воду и не убирайте в холодильник сразу

Изделия Chalet Studio изготовлены из высокотемпературной глины с профессиональным обжигом — их можно использовать в духовке при температуре до 220°C.

Можно ли керамическую посуду ставить в духовку?

Со временем на керамике могут появляться чайный налёт, кофейные пятна или запахи — особенно на неглазурованных изделиях. Это решаемо без агрессивной химии.

Чайный и кофейный налёт:
- Залейте раствором воды и пищевой соды (1 ч. л. на стакан воды) на 30 минут
- Или разрежьте лимон пополам, протрите пятно срезом и оставьте на 15 минут — смойте тёплой водой

Запах еды (особенно актуально для неглазурованных изделий):
- Замочите в воде с белым уксусом (соотношение 1:10) на 1–2 часа
- Или насыпьте внутрь сухую чайную заварку, оставьте на ночь — она отлично нейтрализует запахи
- Не используйте хлорсодержащие средства — хлор разрушает структуру глины

Белый известковый налёт (от жёсткой воды):
- Разведите лимонную кислоту (1 ч. л. на 200 мл тёплой воды)
- Протрите губкой, оставьте на 10 минут — смойте и просушите

Жирные пятна:
- Нанесите немного горчичного порошка на влажную губку
- Потрите пятно, оставьте на 20 минут — смойте тёплой водой

Коротко: что можно и нельзя делать с глиняной посудой

Бережный уход за глиняной посудой продлит ее жизнь на вашей кухне и сохранит ее эстетику. Чтобы ваши глиняные изделия оставались привлекательными и функциональными как можно дольше, следуйте этим простым правилам:

• Мойте вручную — это самый безопасный способ. Агрессивные моющие вещества разрушают структуру глины, вызывают потускнение и царапины. Выбирайте мягкие составы без абразивных частиц.
• Для мытья выбирайте и используйте мягкие составы без абразивных частиц, средства без хлора, мягкие губки и ткани.
• Храните керамику в сухом, проветриваемом месте, а не во влажной среде. Если оставить посуду непросушенной, внутри может появиться плесень. Всегда тщательно вытирайте изделия перед уборкой в шкаф.
• При хранении оборачивайте изделия в мягкую ткань или бумагу, чтобы избежать царапин.
• Избегайте перегрева или резкого охлаждения. Не следует ставить горячую керамику на холодные поверхности или в воду, чтобы посуда не треснула.
• Избегайте использования глиняных изделий в посудомоечной машине.
• При использовании в микроволновке соблюдайте осторожность.
• Периодически пропитывайте и обрабатывайте специальным маслом или воском (для неглазурованных изделий) — это укрепит глину.
• Для устранения запахов протрите посуду раствором соды (1 ч. л. на стакан воды), затем ополосните.
• Перед первым использованием промойте новую керамику теплой водой — это удалит производственную пыль и «запечатает» поры.

Частые вопросы об уходе за глиняными изделиями

Можно ли мыть глиняную посуду в посудомоечной машине?

Не рекомендуется. Агрессивные моющие средства и высокие температуры в посудомоечных машинах разрушают глазурь и делают пористую структуру глины более хрупкой. Мойте вручную тёплой водой с мягким средством — это займёт не больше минуты.

Можно ли ставить керамику ручной работы в микроволновку?

Да, если на изделии нет металлических элементов в декоре — золота, серебра, перламутра. Проверьте дно: значок с волнистыми линиями или надпись «microwave safe» означает, что изделие подходит. Избегайте нагрева пустой посуды и резкого охлаждения после.

Можно ли использовать глиняную посуду в духовке?

Да. Глазурованную керамику — до 220°C, неглазурованную — до 250°C. Главное правило: ставьте изделие в холодную духовку и нагревайте вместе с ней. После выключения дайте остыть в духовке с приоткрытой дверцей 5–10 минут.

Почему глиняная посуда пахнет?

Неглазурованная керамика пористая и впитывает запахи — это её естественное свойство. Чтобы устранить запах, замочите изделие в воде с белым уксусом (1:10) на 1–2 часа или оставьте внутри сухую чайную заварку на ночь.

Как долго служит глиняная посуда ручной работы?

При правильном уходе — многие годы. Глиняная посуда со временем становится только красивее: глазурь приобретает лёгкую патину, а сама керамика — свой характер. В практике Chalet Studio изделия служат 10–15 лет при бережном обращении.

Почему на глиняной посуде появились трещины?

Чаще всего причина — резкий перепад температуры: холодное изделие под горячую воду, или горячее — на холодную мраморную столешницу. Также трещины возникают от удара или замораживания. Мелкие трещины в глазури (кракелюр) — это нормально и не влияет на безопасность использования. Читайте подробнее: почему трескается глина при сушке и обжиге.

С какого возраста детям можно есть из глиняной посуды?

Изделия из обожжённой глины с пищевой глазурью абсолютно безопасны для детей любого возраста. Важно убедиться, что глазурь не содержит свинец и кадмий — в изделиях Chalet Studio используется только сертифицированная пищевая глазурь, прошедшая проверку.

Chalet Studio  ›  Статьи про гончарное дело › Как правильно ухаживать за глиняными изделиями